Tummentårta och Hello Kitty cupcakes!

Godmorgon!

Idag känns det mycket bättre än det gjorde i fredags! Igår var vädret härligt, varmt med en mild bris. Jag hann bara njuta av det medan jag cyklade till och från jobbet dock,

Jobbet gick också helt OK. Lagom med folk, jag och U satt i kassan heeela dagen, men det gick bra! Kunderna var snälla och trevliga!

Här kommer lite bilder från förra helgen när Isan fyllde 2 år.

Cake pops med choklad.

Jag dukade med papperstallrikar och plastglas i ceriserosa.

Så skönt att bara kasta bort efteråt.

Smile!

Fina dottern i klänning från Tommy Hilfiger (köpt i USA).

Farmor hjälper till att öppna paketen.

Hello Kitty cupcakes! Formarna är köpta i USA de med!

Vi hade två kalas, ett på lördagen och ett på söndagen och jag bjöd på ungefär samma saker. Enda skillnaden var att på lördagen åt vi kladdkaka i stället för tårta, men på söndagen bakade jag en Tummetårta!

Tyvärr hittar jag inte bilderna på den nu för av någon anledning så hamnar bilderna lite hur som helst i den här datorn. :(

Jag lägger upp bilderna när jag har hittat dem!

Nu måste jag skynda mig att göra mig i ordning till jobbet. Ha en skön söndag!

Ledig fredag med Cake Pops bakning!

Godmorgon!

Jobbhelg framför sig! Yippie! (not)

Mannen och Isan ska åka till farmor för att fira morsdag en vecka efter. Hans syster kunde inte förra veckan så de tar det nu i stället.

Igår var jag ledig och hade det hur skönt som helst. På förmiddagen bakade jag Cake Pops till Isans födelsedag som är på fredag. Lika bra att vara förberedd.

Jag bakade först en saftig chokladkaka, skippade dock att bröa den för jag ville inte ha brödsmulor i degen. Sen smulade jag sönder ca 1/3 av kakan och blandade med knappt 100 g. philadelphiaost. Efter det rullade jag 20 bollar som jag sedan frös in. När de stelnat så gjorde jag hål i dem med en grillpinne. Sen smälte jag mjölkchoklad och doppade en grillpinne i det och stoppade in i cake popsen. Det funkar som ett lim och får pinnen att fästa bättre. Efter det doppade jag hela chokladbollen i den smälta chokladen och satte i den i en bit frigolit. De stelnade väldigt fort, antagligen eftersom de var kalla efter frysen. Jag fick snabba mig att doppa dem i rosa strössel. När allt var hyfsat stelnat så frös jag in fem och fem i vanliga fryspåsar. Hoppas att det funkar?

                              

                                               Lånad bild, men önskar att det var mina!! :)

                                                              Trevlig lördag på er!

Cake Pops!

Halloj!

Skön söndag och jag har fått massor gjort! Vi gick upp ganska tidigt så vi kom iväg till ICA Maxi före lunch. Skönt. På eftermiddagen blir jag ofta lite seg så då får jag inte lika mycket uträttat.

Isan är dessvärre fortfarande snuvig och igår hade hon feber. Kraken. 

På ICA köpte jag äntligen en ny telefon, en Samsung Galaxy som de hade på annons. Jag tror att jag fick det sista expemlaret! Jag har inte ens öppnat den än, men jag ska väl göra det...Är totalt ointresserad av teknik och såna saker så det är inte högsta prioritet precis. Jag vill bara ha en telefon som jag kan bli nådd ifrån dagis och sonen. Och kanske ringa ett samtal om det behövs. :o)

                                        

Sonen köpte ett efterlängtat Play station 3 som han tjatat om länge. Till och med när vi var i USA ville han kolla efter ett sånt. Jag tycker att det är bättre att köpa sånt här i närheten ifall det blir fel på den och man måste lämna in den eller så.

                                 

Annars köpte vi inget särskilt. Bara lite vanlig småhandling. Efter att vi handlat for vi åter till Sibylla och köpte med oss lunch. De har nån ny hamburgare som jag tror hette "Macig meal" (?) som vi testade. Isan fick en Happy Box med chicken nuggets. Och ett fint djur förstås! Den här gången fick hon en leopard. Som kan jaga och äta zebran.

                              

Igår bakade jag cake pops! Jag köpte ingen mixer föresten, kom jag på nu. Aj då. Ja, ja, har jag klarat mig så här länge så klarar jag mig väl ett tag till. Jag tog ett paket med smultronkex och la i en plastpåse, typ fryspåse och sen tog jag en kökshanduk och la ovanpå den och så bankade jag sönder kexen med en brödkavel.

                                         

När det hade blivit mindre smulor av dem la jag dem i stavmixskålen och blandade ner lite philadelphiaost, ca 50 g. och körde ihop det till en kletig deg. Sen rullade jag bollar av degen och ställde in dem i kylen. Efter en kvart tog jag fram dem och doppade dem i smält, vit choklad och trädde på en grillpinne. När de nästan var torra strödde jag över lite strössel. Voila!

De blev goda, men de smakade inte smultron precis. Vet inte om det var den vita chokladen som tog överhanden eller vad det var? Det skulle nog vara godare med en chokladkaka till exempel Ballerina eller liknande. Nåväl, nu har jag i alla fall fått prova och man kan ju variera dessa i all oändlighet! Jag skulle gärna vilja prova att färga vit choklad med karamellfärg ex. rosa. Det skulle vara jättefint!

Nu får jag nog snart väcka Isan för nu har hon sovit heeela eftermiddagen!! Det är ju skönt om hon somnar ikväll också!

Dagens på Sibylla.

Då var det redan kväll...

Har inte hunnit med något roligt alls idag. :( Vi började med att åka och lämna in BMW:n på verkstad och sen åkte vi till Sibylla och åt lunch. Det var helt spontant, klockan var bara strax efter elva men vi var redan hungriga. Sibylla har börjat med dagens för endast 49:- så vi tog varsin sådan. Isan fick en Fun-box med köttbullar och strips, samt en BRAVO Apelsin.

                                 

Hon fick dessutom en jättefin zebra i plast, alltså riktigt fin, inget krimskrams som man brukar få på snabbmatställen. Ser ut som Schleich, men det stod någonting annat på den, Collecta Biz?? Har aldrig hört talas om det. Jättefin var den alltså så det kommer nog bli fler besök hos Sibylla inom den närmsta framtiden. De har ju även kycklingsallad och kebab där så man måste ju inte äta hamburgare.

                              

                                                                Zebra från Schleich

Det var dock det enda avstick från LCHF som jag tagit på länge så det var ju inte såå farligt. På eftermiddagen bakade jag Kesobröd från http://56kilo.alltforforaldrar.se/ som är supergott och lätt att göra. Isan gillade det hon med! Perfekt att ha några bitar i frysen och tina upp efter hand. Det går dessutom att rosta. Om ni inte har hittat ett LCHF bröd som smakar bröd så prova det här, det smakar bröd!

Till middag blev det laxfilé i ugn, med blomkålsmos och västkuströra. Helt OK, men inte mer. Jag är inget stort fan av lax. Tycker att det smakar för mycket fisk, hehe. Torsk är godare. Och tonfisk. På burk.

Härom kvällen gjorde jag en tonfiskröra på majonäs, creme fraiche och tonfisk som vi åt med LCHF tortillaskal och sallad och tomat. Det var supermumsigt! Isan åt och åt, så det var ett bra betyg. Hon är ganska matglad i och för sig, vilket är väldigt roligt. 

Sonen är uppväxt på makaroner, köttbullar, pannkaka och våfflor. Punkt. Nu har det som tur är börjat ändra sig, men mest till onyttiga saker. :( 

Hade kanske tänkt att prova att baka Cake pops idag, men det blev aldrig av och nu känns det för sent. Dessutom så borde jag köpa en mixer eftersom jag är lite rädd att min stavmixer är lite för klen för att mixa småkakor? Dessutom brukar det flyga smulor över hela köket när man använder den. Den är bättre till flytande saker tycker jag.

Jag såg att ICA hade en mixer på extrapris nu så jag tror jag ska åka dit i helgen och köpa en.

Kostar 199:- just nu, ord pris 299:- 

Jag köpte smultronkex och grillpinnar häromdan så om jag bara fixar en mixer så kan jag köra igång! Skulle vilja prova innan jag bjuder någon på dem, eftersom jag dels inte vet om de är goda? Och dels så misstänker jag att det inte alls är så enkelt att göra som det ser ut?

Alla bilderna är lånade från http://kawaiifoods.com. Hur söta??

Jag har inte ambitionen att göra så fina, utan endast runda utan allt för mycket spill. Och kanske lite strössel på. 

Nej, nu ska jag kolla in TV:n innan det är dags att snusa. Blir en tidig kväll eftersom jag börjar 6:00 i morgon. Natti.