Ljuvlig knäck och julklänning från Ellos!

                                                                    God kväll!

Vilken skön dag vi har haft idag! Så himla skönt att vara ledig och bara vara. På förmiddagen gjorde vi våra ärenden och sen var vi inne och grejade på eftermiddagen. Hann dock bara med att göra knäck, så resten av julgodiset får vänta. Knäcken blev ljuvligt god och alldeles perfekt i konsistensen:

   
                                                              Klassisk julknäck

                                                    2 dl. socker
                                                    2 dl. sirap
                                                    2 dl. vispgrädde
                                                    2 msk. smör
                                                    1 dl. skållad och hackad mandel

Rör ihop socker, sirap och vispgrädde i en tjockbottnade kastrull. Låt koka utan lock i ca. 20-30 minuter. Använd gärna (helst) en termometer för ett perfekt resultat. Koka knäcken tills termometern visar 124 grader. Rör ner smöret och mandeln. Häll upp i knäckformar och låt svalna. Njuuut!

Härom dagen beställde jag vad jag tror kommer bli min jul/nyårsklänning i år! Googlade runt lite och fastnade för den här från Ellos:

Förutom att den är fin med den vackra spetsen så tänker jag att mittsömmen fram kanske "förlänger" lite, och knytbandet ger en illusion om en midja. Mina armar har jag inga bekymmer med så de kan vara bara. Återstår att se om den nu sitter bra då? Priset var mer än godkänt: 399:-

Såg en till som jag gillade som jag tycker påminner lite om kronprinsessans klänning som hon hade på prinsdopet:

Lite samma tänk där med sömmen i mitten och så skärpet i midjan. Från NOA NOA och kostar 1499:- 

Ytterligare en vacker klänning om man gillar långklänning.

Riktigt bra pris, endast 799:-

Nu ska jag gå och lägga mig. Ska bara ta EN knäck till...

Nyttig choklad- & banankaka i micron!

                                                                   God kväll!

Idag har jag varit ledig. Isan gick till skogen med förskolan på morgonen så då fick jag några timmar för mig själv som jag utnyttjade till det man brukar. Tvätta och städa. Bah. Vid lunch gick jag och hämtade henne och så gick vi hem och åt korv Stroganoff. Mumsigt. Måste säga att jag gör god korv Stroganoff. Jag använder vanlig vispgrädde och lite chilisås till såsen och den blir supersmarrig!

Efter maten blev Isan lite trött så vi satte på en film på datorn och myste lite. Hon blev alldeles rödblommig om kinderna och började hosta. Typiskt. Verkar vara förkylning på gång. Och vi som ska resa bort i helgen!! Får se hur detta utvecklas, det är ju bara tisdag än.

                                  

Till fikat "bakade" jag! Haha, nej, baka kan man inte kalla det precis men jag gjorde faktiskt en choklad- & banankaka i micron som vi jag åt. Det var min kollega B som tipsade mig om nåt som hennes dotter i sin tur tipsat om. En superenkel kaka med endast tre (3) ingredienser! Jag googlade runt lite och hittade receptet på Lindas bakskola!

Man tar en mogen banan, ett ägg och två matskedar kakao. Mixa ihop till en slät smet och häll upp i två skålar som tål micro. Micra en skål i taget i en minut. Servera gärna med en klick vispgrädde!

Och hur smakar kakan då? Jo, den smakar banan och choklad. :) Den är mäktig och inte så söt, så vill man kan man dra ner på kakao så bli den lite mildare, skulle jag tro. Den blir förvånansvärt likt en kaka i konsistensen, lite muffinsaktigt. Helt OK, men vet inte om den tillfredsställer nåt sötsug om man har det. Den är nog inte tillräckligt onyttig!! :)

                                       
Nej, det blir tidigt i säng ikväll känner jag. Jag har en liten huvudvärk som ligger och lurar. Hoppas inte lillfisen dragit hem några baciller från dagis!! Vi hörs!!

Ledig lördag.

                                                                     Hej lördag!

Lediga idag. Såå skööönt!!! Men. Natten (och fredagskvällen) var sådär... Lillfisen somnade kvart i FEM på eftermiddagen. Och hon sov och hon sov. Jag lät henne i och för sig sova och tänkte att antingen sover hon hela natten eller inte. Det blev inte. Klockan ett på natten ropade hon på mig att hon var hungrig! Tror jag det. Hon åt ju ingen kvällsmat innan hon somnade. Det var bara att gå upp och koka makaroner och steka köttbullar mitt i natten.

Sen satt vi i två timmar och kollade på barnprogram på datorn innan vi gick och la oss igen. :) Vi somnade direkt och sov till klockan sex. Jag snoozade väl en timme dock innan jag släpade mig upp.

Och nu sover hon igen! Klockan är halv sex och hon har sovit en halvtimme. Ikväll ska jag dock väcka henne så hon får lite mat i sig. Får locka henne med lördagsgodiset. :)

Sonen med flickvän är också här. Tror att de kanske också sover??? Det är i alla fall väldigt tyst därinne. De har varit på Hindersmässan i blåsten. Själv har jag inte en tanke på att åka upp på marknad i det här vädret. Brrr...Både igår kväll och idag har det ju nästan varit storm??!!!

Det enda vi har gjort idag är att handla lite på ICA Maxi och hämtat några paket. Sen åkte vi hem igen. Ett av paketen var från Bodystore där jag köpte shampoo och balsam från Urtekram. Just nu får man 20% på allt från Urtekram! Jag köpte en sort med Tea tree för irriterad hårbotten. Får se om det funkar. Urtekram är inte testat på djur och det är veganvänligt! Bra!!

                             
Jag köpte även några chokladbitar som är sötade med Stevia i stället för vanligt socker. Känns lite nyttigare än vanlig choklad. Tog några med hasselnötter som jag inbillar mig mättar lite också.

                                                      
Nu ska jag börja med middagen. Ikväll äter vi vitlökskyckling med pasta från Linas. Verkar gott!

                                                                  Ha en mysig kväll!

                                        
                                                                         (adlink)